上海鲜贝,上海鲜吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海鲜贝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。上海最大水产海鲜市场？上海的十大海鲜？海湾扇贝的正...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海鲜贝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海鲜贝的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海最大水产海鲜市场？
2. 上海的十大海鲜？
3. 海湾扇贝的正宗做法？

上海最大水产海鲜市场？

杨浦区军工路东方国际水产中心比较有名的是铜川路海鲜市场，现在买海鲜的，不一定要去海鲜市场 小编分享个好好方法，跟海边当地人买会很划算，很新鲜。

跟海边当地人买有几个优势：

1.海鲜吃的就是鲜，海边卖的海鲜肯定比那些冻了好久的海鲜要好；因为今天买明天就到货。

2.纯野生，海边城市的海鲜几乎都是野生的，比那些加激素养殖的海鲜要好上许多倍。

3.海鲜市场都是经过好几手的倒卖，差价一层一层的加上去，真正到客户手里价格低不了，这层的价格叠加是很可怕的。

4.品种齐全，有些海鲜经不起冻那么久，商贩们一层一层的拿货，等到客户手里都坏掉了，所以这部分的海鲜你在当地就很难买到，但是跟当地人买就可以买到，一天就能到。

总体比较下来，跟海边当地买海鲜是一个最好的选择，每日把鲜活的海鲜上岸后进行超低温速冻，最大程度的锁住海鲜的鲜度，低温速冻后用保温膜、保温箱、保温袋和保温纸箱进行四层防护，现在邮寄也是很方便的，第一天订货，第二天就可以到。是不是既新鲜，营养有十足啊！

上海的十大海鲜？

上海没有特定的什么十大海鲜，一般上海人餐桌上比较常见的海鲜有以下几类

一海鱼类：带鱼，鲳鱼，大黄鱼，小黄鱼，海鳗鱼，目鱼，鱿鱼，米鱼，海豆腐鱼等

二贝壳类：腰蛤，花蛤，白蛤，黄蛤，蛏子，扇贝，鲍鱼，海瓜子等

三蟹类，梭子蟹，膏蟹，青蟹，三眼蟹等

四类虾，波斯顿龙虾，小青龙基围虾，白对虾，草虾，斑竹虾，大明虾等

海湾扇贝的正宗做法？

准备材料：1磅海湾扇贝、2茶匙熏辣椒粉，2茶匙辣椒粉.2茶匙橄榄油、1茶匙大蒜粉、¼ 茶匙圆黑胡椒粉、⅛茶匙Cayenne 红辣椒粉

做法步骤：

1.海湾扇贝洗净并吸干水份

2.把油炸锅预热到400华氏度。

3、将海湾扇贝、烟熏辣椒粉、辣椒粉、橄榄油、大蒜粉、胡椒粉和Cayenne 红辣椒粉混合在一个碗中，搅拌均匀。

3.放入炸篮里，设置400华氏度，时间8分钟。炸至4分钟的时候暂停，拉出炸蓝，摇动一下把底面的翻过来，继续炸4分钟。

4.香喷喷的香辣海湾扇贝就可以出锅了

材料：丝⽠(2根)、⼲扇贝(5两)、⼤蒜(2个)、马哈鱼籽(少许)、鸡蛋⼀只

　　调料：油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、⽩糖(1/3汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、⾹油(2汤匙)

　　做法：

　　1、⼲扇贝⽤温⽔泡发，然后⽤⼑剁成蓉。

　　2、加⼊少量盐、葱末、姜末、蒜蓉，打⼊鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

用料：粉丝适量,海丝贝适量,生抽,盐,糖,蒸鱼豉油,蚝油适量,青红椒适量。

1、先用温开水将粉丝泡开了，然后将海丝贝肉取出来，清洗干净了。

2、准备蒜蓉、青红辣椒，然后切成丁，倒入碗里面进行调味。然后是加入盐、糖、生抽、蚝油、蒸鱼豉油搅拌均匀了。

3、在锅里面加入适量的油，等到烧开之后，关火，倒入蒜蓉，变成金黄色了，倒入调好的料汁，然后再进行搅拌。

4、取贝一枚壳，放入一些粉丝，摆上海红贝肉，倒入一勺调料汁，然后蒸，熟大约10分钟左右就可以了。

做法

1/6 扇贝刷干净，清理出多余的部分，留下中心的贝肉即可，处理好后用盐水泡洗半小时，粉丝用热水泡半小时备用；

2/6 将蒜蓉，红彩椒，小葱切粒装好备用；

3/6 烧热油，将蒜蓉小火翻炒两分钟左右，至超出蒜香味乘出，然后用红彩椒，豉油，盐和蒜蓉一起搅拌均匀待用；

4/6 将粉丝切断，围绕贝肉放好，并将搅拌均匀的蒜蓉汁用勺子放上贝肉上方；

5/6 盛盘入烧开水的蒸锅，中火2分钟，小火3～4分钟，关火后稍等2分钟揭盖。

6/6 起锅后撒上葱花，并浇上热油即可

到此，以上就是小编对于上海鲜贝的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海鲜贝的3点解答对大家有用。