麻辣大龙虾配方大全,麻辣大龙虾配方大全图片

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣大龙虾配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣大龙虾配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣龙虾的制作9种做法？
2. 麻辣小龙虾配料？
3. 麻辣小龙虾的酱料配方和制法？
4. 麻辣大龙虾烧烤家常菜？

麻辣龙虾的制作9种做法？

步骤1准备食材：龙虾500克、大葱50克、姜1块、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克、油适量。

步骤2小龙虾用刷子洗净。

步骤3剪掉头部。

步骤4再从尾部去掉虾线。

步骤5大葱切段。

步骤6姜切片。

步骤7锅内倒油，油热加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味。

步骤8再加豆瓣酱，炒出红油。

步骤9再倒入葱、姜、干辣椒炒出香味。

步骤10然后放入龙虾，大火翻炒。

麻辣小龙虾配料？

    麻辣小龙虾配方：小龙虾5斤，干辣椒30根，香叶适量，八角15个，麻椒5把，小茴香一把，蒜3头，姜一块，线椒3根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量。

       烹饪步骤：

1、清洗、处理小龙虾，去虾线。

2、准备配料，蒜拍碎以后要分为两份，一份爆锅，一份提香，白酒要准备高度白酒。线椒需要比较辣的那种，四川的二荆条最好。

3、爆香锅底，锅内放较多的油，加入葱段，姜片，蒜片，线椒段，麻椒爆香锅底，加入郫县豆瓣酱炒出红油。

麻辣小龙虾的酱料配方和制法？

香辣小龙虾的酱料配方是干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。

香辣小龙虾的做法

龙虾买回来先浸泡半个小时。

戴上胶手套，以免被虾夹到，开着水笼头，用刷子把龙虾腹部从上到下刷干净。

虾全剖刷完后，换剪刀，先将前面的两个大钳子前端夹子剪掉，再将两边的四对小爪子齐根剪掉。

麻辣小龙虾是一道非常受欢迎的中国传统美食，其酱料的制作方法因地区和个人口味而异。以下是一种常见的酱料配方和制法：

配料：

- 干辣椒 100 克

- 花椒 50 克

- 姜 50 克

- 大葱 50 克

- 蒜 50 克

- 盐适量

- 生抽适量

麻辣大龙虾烧烤家常菜？

材料：干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克。　　

步骤做法　　

1、龙虾用干净的水冲洗干净后，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须。

2、将虾刷洗干净后浸泡在清水中，加入少许的醋，10分钟后捞出沥干。

3、葱白洗净切成葱花，大蒜去根部洗净切成片，干姜刮皮洗净切成丝，干辣椒用剪刀除去根根蒂后剪成细丝。

4、炒锅烧热，加入适量的油，加入胡椒，小火慢炸，当油小滚后，加入干辣椒丝不断的翻动，当辣椒呈黄红色时，改大火，一次加入姜丝、蒜片、葱花爆香。5、将沥干的龙虾放在锅中没，加入料酒炝锅后，加入酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟。

6、加入一碗开水加盖改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干后，改大火加入经济、白胡椒粉、椒盐翻炒均匀即可。　　

到此，以上就是小编对于麻辣大龙虾配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣大龙虾配方大全的4点解答对大家有用。