上海鲜肉汤圆馅料做法:上海肉汤圆的做法***窍门

摘要： 本篇文章给大家谈谈上海鲜肉汤圆馅料做法，以及上海肉汤圆的做法视频窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、鲜肉汤圆怎么做好吃呢?...

本篇文章给大家谈谈上海鲜肉汤圆馅料做法，以及上海肉汤圆的做法***窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鲜肉汤圆怎么做好吃呢?
• 2、鲜肉汤团的做法步骤图,鲜肉汤团怎么做好吃
• 3、肉汤圆肉馅怎么做

鲜肉汤圆怎么做好吃呢?

报纸介绍了把汤圆做成章鱼烧的吃法， 也做了试试， 很好吃。

然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉。然后轻轻地把面团搓圆。（做肉汤圆比芝麻的难，因为肉比较软，所以搓圆的时候一定要轻轻的，不然很容易汤圆给搓碎的。

填入肉馅 1用虎口收口 1用手搓圆 1一个个都做好，一共有30多个。可以马上煮，也可放入冰格入冰箱。1锅内多加点水，等水开，下汤圆煮熟（我这次水太少了点，看不清浮起来了没有。

步骤一：先来调肉馅，75g猪肉剁成肉末，三肥七瘦最好吃，加入葱花，姜末，盐，淀粉，生抽，耗油，香油，白糖，1个鸡蛋清，同一个方向，搅拌上劲，冷藏备用。

做法 将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

把肉馅料与调味料放在一起用筷子同一个方向搅匀，然後放入冰箱凝固 步骤 3 糯米粉加入热水用筷子慢慢搅匀 步骤 4 糯米团约15g，肉馅料约8g 步骤 5 另起一锅热水煮鲜肉汤圆与小汤圆。

鲜肉汤团的做法步骤图,鲜肉汤团怎么做好吃

1、汤底配料）青菜2棵 咸味鲜肉汤圆的做法 步骤1 葱、生姜切末，混合“馅料”中其他配料，用筷子向同一方向搅拌上劲，让肉馅具有粘性。步骤2 将肉馅分成约20个左右的小肉丸，放入装入糯米粉的筛子中。

2、主料：糯米粉300克、辅料、肉150克、葱20克、盐适量、温水300克、油适量、生抽1汤匙。把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。

3、荠菜鲜肉汤圆的做法 荠菜洗净，水烧开，把荠菜放入沸水中几秒钟烫成半熟，捞出沥水，摊在砧板上放凉。猪肉绞成肉末。荠菜切成末，稍微挤掉点儿菜汁，加油和盐搅拌均匀。

4、将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入肉馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个鲜肉汤团就做好了。

肉汤圆肉馅怎么做

1、主料：糯米粉300克、辅料、肉150克、葱20克、盐适量、温水300克、油适量、生抽1汤匙。把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋。

2、做法：准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。将肉剁成肉馅。荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。

3、汤底配料）青菜2棵 咸味鲜肉汤圆的做法 步骤1 葱、生姜切末，混合“馅料”中其他配料，用筷子向同一方向搅拌上劲，让肉馅具有粘性。步骤2 将肉馅分成约20个左右的小肉丸，放入装入糯米粉的筛子中。

4、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

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